You are viewing ladytekki

[sticky post] Обо мне :)

BlackWhite
По-хорошему, написать и "приклеить" этот пост надо было бы уже очень давно, но все как-то не складывалось, а между тем читаю-то ЖЖ я активно, добавляю людей в друзья, а они потом сиди думай, вдруг это маньяк какой, ведь собственный мой журнал заполняется весьма хаотично..

Итак.

Анна (или любое производное от этого имени, кроме начинающихся не с "А"), урожденная сибирячка, прожившая 5 лет в Израиле, а теперь укоренившаяся в Голландии (с 1999г). По образованию инженер-экономист, техпереводчик с английского и программист (параллельно еще психолог, но факультативно, диплом с правом чтения лекций по общей психологии, а не терапия), дольше всего (12 лет) проработала программистом, на данный момент "мать на полную ставку". Овен. Крыса. Клен. Контрастное Лето (ну, так мне кажется). В общем, 18-04-1972. Замужем, двое детей.

Люблю смешное, красивое, вкусное и просто интересное. Питаю слабость к веселому киношному мордобою со Шварцнеггером, дома коллекция его фильмов, равно как и Индиана, Назад в будущее и прочее тому подобное (мордобой серьезный, а также мрачную расчлененку типа Пилы - нет, не люблю). Джек Лондон, Ефремов, Рид, Дойль, Саббатини, Желязны, Саймак, Муркок, Азимов, Ле Гуин, Бредбери, Эскивель, Гамильтон, Тертлдав, Гудкайнд, Касси Клер, Джим Бутчер, Амаду, Акунин, Ван Зайчик, Семенова, Громыко, Остин и Бронте, Голсуорси, Руставелли... остановите меня, пока я не задохнулась :). Есть тенденция не только читать, но и перечитывать, иногда в ущерб новым книгам, дожидающимся своей очереди. Нравится готовить, но чтоб не очень сложно и с гарантированным результатом :). Парфманьяк. Лакоманьяк. Всякое женственно-девочковое, стиль, мода, персональный-личный стиль, дизайн интерьера и экстерьера - очень интересно, люблю читать-рассматривать (а потом мазать и надевать). Пою фальшиво. Считаю, что путь к красоте не единственный, а к ней ведет множество самых разных дорожек.

Если я добавляю человека в друзья - значит, мне хочется его читать. Бывает, что не только читать, а и поговорить :). Бывает, что я читаю одного человека, а потом, дочитавшись в комментариях до чего-то, понравившегося у кого-то другого, иду читать уже этого другого и добавляю в друзья уже и его. Добавлять меня в ответ не обязательно, хотя это приятный жест, конечно. Я тоже не всегда добавляю в ответ только потому лишь, что меня добавили.

Вот так примерно. Если есть вопросы - спрашивайте, ответ не гарантирую, зависит от вопроса :).

Tags:

Рождество на подходе..

Portrait
Кто не любит тематических картинок? Ну, кто не любит, смотреть не обязан, нес па? Ёлка только вчера поставлена, сегодня "допакована", рождественские печенюшки испечены (съедены, испечены ещё раз, третья порция на подходе... но кто считает?)

елка2

И ещё немножко...Collapse )
Portrait
С изумлением обнаружила, что не делилась тут одним из простейших и любимейших кексов. Исправляюсь. В основе - Йоркширский Чайный Кекс вот отсюда. Здесь даю сразу со своими изменениями, поскольку твёрдо уверена, что так лучше :) (нет, я не умру от скромности). Итак, поехали.

700 гр изюма разных сортов, клюквы, кураги, чернослива, фиников – любых сухофруктов на вкус
250 мл почти остывшего очень крепкого чая (Эрл Грей)
120 гр светло-коричневого сахара
75 мл темного рома или 4:1 ром:Галлиано
225 гр простой муки
2 ч.л. пекарского порошка
щепотка соли
1/2 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. корицы
2 крупных яйца, слегка взбить
цедра одного лимона очень тонко-мелко

Сухофрукты при необходимости хорошо промыть-перебрать, осушить, нарезать мелкими кубиками (за эталон берём изюмины), выложить в миску и залить чаем и алкоголем; добавить сахар, размешать, накрыть пищевой пленкой и оставить на всю ночь. Двух-трех часов точно не хватит!
На другой день.. Нагреть духовку до 170°С. Муку смешать с разрыхлителем, солью, мускатным орехом и корицей, добавить лимонную цедру и смешать с замоченными фруктами со всей их жидкостью. Добавить слегка взбитые яйца. Очень хорошо размешать (тесто жидковатое и его мало, кажется, что фрукты едва им смазаны).
Вылить в форму и печь 60-80 минут(в моей форме с дыркой достаточно часа). Пропеченный кекс должен быть упругим и плотным. Вынуть из формы и остудить на решетке.
Приятного аппетита!

Кекс этот хранится очень долго (если хватит сил отбить его от желающих), не черствеет (лучше всё-таки хранить под крышкой) и только душистеет, но, в отличие от рождественских кексов и штоллей, которым именно надо проваляться, настаиваясь, несколько недель, он вкусный сразу. В готовом кексе алкоголя не чувствуется ни на вкус, ни по воздействию на едоков.

Ну и поясню, почему так уверена в положительности внесённых изменений. Во-первых, дикая прорва одного только изюма, пусть и разных сортов, может "звучать" скучновато, а вот комбинация более разнообразных сухофруктов гораздо интереснее. Во-вторых, виски вообще далеко не самый лучший вариант для замачивания фруктов и выпечки - тот же бурбон уступает самому банальному бренди, суровые элитные сорта с их привкусом палёной резины (и её же запахом) вообще ужас-ужас-ужас.. бренди же, хоть и лучше вискаря, заметно уступает ароматному тёмному рому. Вывод? Если мочим чего-то в алкоголе, лучше сразу в роме. Галлиано, если есть, ещё пуще облагораживает, но его добавка уже не так критична, как замена виски-бренди на ром.

Ура! Дожила!(с)

Portrait
Кругом подарочная суета в самом разгаре, дети крестиками в каталогах отмечают, чего им хочется.. Старший ребёнок КНИГ запросил!!! Фантазийно-приключенческих. Вот оно, щщщщастье материнское.. :)
Portrait
hangers

Если ещё нет, могу поделиться после прогулки по соответствующему магазину :).
Погуляем?Collapse )

Поймала!

Portrait
Уже даже не вспомню, когда мне впервые захотелось заиметь именно несколько разнокалиберных и неодинаковых, но в одном стиле, подсвечников. Главным препятствием, конечно, была жадность, но не единственным - ещё и придирчивость: то не то, это не это.. А сегодня звёзды сошлись, карты легли - в общем, Вселенная, наверное, в утешение (полчаса у зубного гигиениста - всегда пытка) подбросила мне распродажу в интерьерном магазине. И всё! Моя прелесссссссссть!

candles2

Wow!!!

Portrait
Full-screen and full-sound... Enjoy! :)
Во весь экран и во весь звук.. Я кайфовала..



Или просто ссылкой http://www.youtube.com/watch?v=iM_I6rtIgn0

Я не Золушка, поэтому...

Portrait



...забирайте свою карету, но отдайте мне ЭТУ ТЫКВУ!!! Чёрт, давно меня так не пробирало.. Но 220 евро за чугунок.. Короче, Дедушка Мороз, Санта и прочие Духи-Покровители.. *подмигивает* Ну.. вы меня поняли, да? (Кому сказать, что буду колотиться от восторга и пускать восторженные слюни на кастрюльку.. Что с нами жизнь-то делает..)

Мой новый друг..

Portrait

Philips PerfectCare Pure GC7635/30 Stoomgenerator

Прежний утюг погиб смертью не успевшего убраться с пути разыгравшихся детей об пол, жить без этого приспособления как-то некомфортно, имея носящего рубашки мужа, так что пришлось срочно озадачиваться. Подруга клялась, что жизнь с парогенератором качественно отличается от жизни с простым пароплюющим утюгом в лучшую сторону, самую популярную (ну, по нашей интернет-статистике) модель уценили с двух сотен до полутора.. "Вы привлекательны, я черрртовски привлекателен - зачем зря время терять?"(с)

Вчера днём доставили - но было время только одну рубашку теста ради погладить, сегодня уже могу сказать конкретно две вещи, плохую и хорошую. Начнём с плохого: чудес таки не бывает, и промышленно-отглаженной сорочки, если изначально ткань капризна, фиг добьёшься; кроме того, те, кто в отзывах восторженно орут про сокращение в два раза времени глажки.. стесняюсь спросить, они гладят или дро мастурбируют тем утюгом? Если и так не иметь привычки возить по десять раз по одному и тому же месту, то ускорения процесса не будет, хучь убейся. Теперь о хорошем: это, несмотря на предыдущие пару строк, лучший утюг из всего, чем я гладила - конечный результат "глаже", если случайно заморщить складочку-другую, то тут же она и разглаживается, собственно утюг компактнее и манёвреннее, чем те, у которых встроенный резервуар для воды (ессессно, его-то резервуар отдельно! и воду туда можно подливать, не останавливая глажки) - короче, не жалею о покупке. Возможно, если бы я купила самую-пересамую мощную модель (тут уже речь сотнях эдак о трёх - мне тупо жлобно, к тому же слегонца сбили с толку восторги потребителей по поводу именно этого варианта), она бы мне ещё и ручку поцеловала, а не только идеально разгладила неразглаживаемое... а может и нет. Когда дети разобьют и этот парогенераторы ещё подешевеют лет через парочку-троечку, там и узнаю.

Надеюсь, мой скромный опыт лентяйки, ненавидящей глажку в принципе (а заодно не любящей мятое), кому-нибудь пригодится.

P.S. Покупать специальную гладильную доску под парогенератор смысла не вижу никакого, если, конечно, имеющаяся позволяет безопасно пристроить на себя базу-резервуар, на которой стоит утюг.

P.P.S. То, что этот утюг не надо переключать в разные режимы под разные ткани - реально удобно.

P.P.S.S. Кажется, вертикальное отпаривание тоже работает - во всяком случае, чуть примятая в процессе глажки же рубашка уже на плечиках с помощью пара расправилась (был не залом, а мягкая такая примятость, залом бы, наверное, не поддался).